タラの芽とったどー 2023 7/18 創景の独り言 本社の環境整備の際、タラの芽があちらこちらで芽吹いていましたので収穫、天麩羅にして食べました。ほろ苦い風味を味わって身も心も春を感じました。 タラの芽は山間部の道路脇や、大きな木があまり生えていない日当たりのいい場所でよく見かけるので普段散策しているときに目を付けておきました。 群生していることが多いので1本みつけると次々と見つかります。かなり鋭いとげが無数のあるので収穫の際は軍手必須です。 育ちすぎて葉が伸びているものもありましたが下茹ですることで灰汁も抜けておいしくいただけます。 少し苦いタラの芽は癖になりますね。社員でおいしくいただきました。 創景の独り言 登戸3号街区公園 夏季休業のお知らせ 関連記事 西教寺 2024年3月12日 掛川城石垣補修工事 2024年3月5日 案内川氷川橋護岸復旧工事 2024年2月27日 柄杓流川ラウンドストーン 2024年2月13日 ある日の朝焼け 2024年2月6日 謹賀新年2024 2024年1月1日 【2年連続受賞 GOOD DESIGN AWARD 】桂川嵐山地区 2023年12月26日 案内川紅葉 2023年12月26日