山菜 ウワバミソウをいただきました。 2021 8/31 高耐久性木材(ハードウッド) 創景の独り言 7月上旬、ウワバミソウをいただきました。ミズとも呼ばれる山菜で、山地の暗く湿度の高い沢沿いに群生するのですが、ヘビが出そうなところに生えるということでこの名前が付いたそうです。アクもクセもなくどんな料理にも合うのでいろいろな調理法を試したいと思います。 長年お付き合いのある、秋田県田沢湖のM様より頂きました。 茎径が太く、しっかりしていてみずみずしいです。 ベーコンと炒めてみました、しっかり炒めたほうが味が染み込み、美味しかったです。 たくさんいただいたので、残りは鷹の爪を入れ塩付けにしました。年末に塩抜きして食べようと思います。(青森ではこうして食べるそうです。) 高耐久性木材(ハードウッド) 創景の独り言 松島公園 胸壁ラックストーンその後 秋も近いかな... 関連記事 飯田橋ラックストーン最終工事 2023年4月4日 上田市役所ラックストーン始まりました。 2023年3月21日 御勅使川石材搬入立会2 2023年3月7日 令和4年度 渋川溶岩搬入立会 2023年2月28日 福島県双葉駅災害公営住宅駐車場 2023年2月21日 福島県双葉駅災害公営住宅医療施設舗装工事 2023年2月14日 大栗川ラウンドストーン魚道 2023年2月7日 令和4年度 御勅使川石材搬入 2023年1月31日