タラの芽とったどー 2023 7/18 創景の独り言 本社の環境整備の際、タラの芽があちらこちらで芽吹いていましたので収穫、天麩羅にして食べました。ほろ苦い風味を味わって身も心も春を感じました。 タラの芽は山間部の道路脇や、大きな木があまり生えていない日当たりのいい場所でよく見かけるので普段散策しているときに目を付けておきました。 群生していることが多いので1本みつけると次々と見つかります。かなり鋭いとげが無数のあるので収穫の際は軍手必須です。 育ちすぎて葉が伸びているものもありましたが下茹ですることで灰汁も抜けておいしくいただけます。 少し苦いタラの芽は癖になりますね。社員でおいしくいただきました。 創景の独り言 登戸3号街区公園 夏季休業のお知らせ 関連記事 謹賀新年2025 2026年1月1日 年末のご挨拶および冬季休業のご案内 2025年12月23日 案内川 河川改修事業/2025年 土木学会デザイン賞 優秀賞 受賞 2025年12月1日 ABS工法?(進化した空石積み) 2025年11月28日 GOOD DESIGN AWARD受賞プロジェクトに採用。双葉町を支える【SKソイル】 2025年11月6日 創景環境整備~2025夏~ 2025年9月16日 夏季休業のお知らせ 2025年8月5日 【日本最大級】トンネル式放流設備を備えた、天ヶ瀬ダム 2025年7月22日