ジューンベリージャム 2021 9/28 高耐久性木材(ハードウッド) 創景の独り言 7月に収穫したジューンベリーをジャムにしました。今回はその様子をお知らせします。 収穫したジューンベリーをきれいに洗い水気を切ったら圧力鍋に入れ、砂糖と混ぜて30分ほど置いたあと、レモン汁を加えで3~5分ほど加熱します。 圧力が抜けたらざるで漉します。漉さないで種の粒感を残すのもアリです。 弱火にかけ、時々かき混ぜながら お好みのトロッ感 になるまで煮詰め砂糖で甘みを調整します。 瓶を煮沸消毒します。 出来上がったジャムを熱いうちに瓶に取り分けます。 ふたをしたらすみやかに逆さにして冷まします。こうすると効率よく空気抜きができ、カビ防止となるそうです。 高耐久性木材(ハードウッド) 創景の独り言 案内川施工状況~その2~ 西教寺の経過写真をお届け 関連記事 飯田橋ラックストーン最終工事 2023年4月4日 上田市役所ラックストーン始まりました。 2023年3月21日 御勅使川石材搬入立会2 2023年3月7日 令和4年度 渋川溶岩搬入立会 2023年2月28日 福島県双葉駅災害公営住宅駐車場 2023年2月21日 福島県双葉駅災害公営住宅医療施設舗装工事 2023年2月14日 大栗川ラウンドストーン魚道 2023年2月7日 令和4年度 御勅使川石材搬入 2023年1月31日