タラの芽とったどー 2023 7/18 創景の独り言 本社の環境整備の際、タラの芽があちらこちらで芽吹いていましたので収穫、天麩羅にして食べました。ほろ苦い風味を味わって身も心も春を感じました。 タラの芽は山間部の道路脇や、大きな木があまり生えていない日当たりのいい場所でよく見かけるので普段散策しているときに目を付けておきました。 群生していることが多いので1本みつけると次々と見つかります。かなり鋭いとげが無数のあるので収穫の際は軍手必須です。 育ちすぎて葉が伸びているものもありましたが下茹ですることで灰汁も抜けておいしくいただけます。 少し苦いタラの芽は癖になりますね。社員でおいしくいただきました。 創景の独り言 登戸3号街区公園 夏季休業のお知らせ 関連記事 令和6年度ビオトープ工法会勉強会 2024年10月8日 石積研修 2024年10月1日 秋の白州2024 2024年9月17日 SKソイルの”カラーバリエーション”をご紹介! 2024年9月10日 夏季休業のお知らせ 2024年8月7日 天ケ瀬ダム ~搬入立会~ 2024年6月4日 本社大改造!~外壁塗り替え~ 2024年5月14日 西教寺 2024年3月12日