レストラン臺眠（だいみん）

山梨を代表する老舗酒蔵「七賢」が直営するレストラン「臺眠（だいみん）」は、酒蔵見学に訪れる多くの方々が食事を楽しめるよう2000年に開業しました。
建物には明治初期の家屋資材を再利用し、土壁や古材の柱が残され、まるで“触れられる歴史博物館”のような空間が広がります。

エントランス部の床舗装には、SKソイルが採用されました。
土間コンクリートでは再現できない、自然で温かみのある“土の風合い”が特徴。
建物の土壁とも調和し、歴史的な建築の趣を損なうことなく、空間全体にしっとりとした落ち着きを添えています。