タグ : 山菜

7月上旬、ウワバミソウをいただきました。ミズとも呼ばれる山菜で、山地の暗く湿度の高い沢沿いに群生するのですが、ヘビが出そうなところに生えるということでこの名前が付いたそうです。アクもクセもなくどんな料理にも合うのでいろい …

久しぶりの創景めし投稿です。長年お付き合いいただいている、秋田の左官屋さんから恒例のひめたけ（根曲がり竹）が届きました。いつも気にかけていただいて感謝です。クマ（！）が出没するかもしれない山で採ってきてくれたそうです、 …