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月別アーカイブ: 2021年11月

通勤道路の整備

秋も深まり山の木々の成長も落ち着いたところで本社周りの道路の整備に社員総出で当たりました。なかなかの重労働でしたが山道のため手入れをしないと少し大きい車やトラックが通りにくくなっていたのでスッキリしました。

山は雪景色

今年はいつもの季節とは勝手がちがいますね。紅葉のお知らせをするまもなく本社から見える山々の冠雪をお知らせすることになりました。 (10/末撮影)

案内川施工状況~その3~

9月に高尾駅舎周辺で整備中の「(仮称)高尾山ふもと公園」での護岸工事、水遊び場となる予定の階段工事をあわせて工事しているとのお知らせをしましたが今回はその続報です。

天津甘栗にチャレンジ

とにかく豊作の山栗、今度は天津甘栗にチャレンジにしてみました。本場中国の天津甘栗で使われている栗は渋皮が剥がれやすく、基本は小石、砂糖と炒るだけのようですが、日本の山栗ではどうなるでしょうか。

栗ご飯にチャレンジ

先日本社敷地内で収穫した山栗を使って栗ご飯にチャレンジしました。 が、下処理が想像以上に大変でした!普通の栗に比べて小さいのに鬼皮の固さは変わらず。もう次は無いでしょう。やはり茹でておつまみでいただくのが楽しく、秋を満喫 …

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